越乃寒梅のこと（１９９８年冬号）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　
　　
越乃寒梅。以前当コーナーの前身「利き酒日誌」でも取上げたことがありましたが、どうも世間の風評がよろしくないようなので、あらためてお書きしたいと思います。
「越乃寒梅なんてたいした酒じゃないよ「越乃寒梅ってなんであんなに高いの？蔵も儲かっていいなぁ」
店に来られた人からよく聞く言葉です。

まず、結論から言うとやっぱり越乃寒梅はいい酒だと思います。
利き酒してみるとよくわかります。
でも、美味しいかどうかは別の問題で、それは飲んでくれた人がそれぞれ決める事です。
その人が美味しくないと言ったら回りがどう言おうと、美味しくないでいいのです。

ただ、前にもまして寒梅のイメージが悪くなってきているようです。
原因は何なのかなと考えたのですが、やはり売り方の問題ではないかという気がします
「○○店で寒梅1万円で売っていたよ」
「△△店は他の酒と抱き合わせで売ってたよ」
どうもこれが原因なのかもしれません。
そりゃそうですよね、本来二千円程度の酒が4倍にも5倍にも高い価格で売られていたら美味しいはずのお酒も美味しく感じるはずがありません。（面白いことにワインの世界は逆のこともあるのですが）

実は、いくら高く売られようと製造元である酒蔵が儲かることはありません。儲かるのは間に入っている全く関係の無い中間業者、及び一部の酒屋です。
酒屋が酒屋に高く売る、または中間業者（ブローカー）に売る、他の酒も買わせられる。酒は回されて回されて、どんどん価格が上乗せになってくる。ものをお金に換えることにしか興味のない人たちにたらい回しにされ、結局末端の消費者に届くころには飛び抜けた価格になっています。

でも、酒を造っている酒蔵さんの本音を言うと
「晩酌で飲んで頂きたい」
そうです。
あっちこっち、たらい回しされてプレミアがついて、知らない所でどんな売られ方されているかわからないよりも、本当に好きな人がその場その場で楽しんでもらえたら…。
酒もそっちの方がきっと幸せだと思います。

とにかく酒のプレミア販売や抱き合わせ販売は業界にとって百害あって一利無しです。
それが越乃寒梅のイメージを必要以上に悪化させてるものと思います。
当店は寒梅さんとは直接関係のない店ですが、せめて皆様には知って頂きたく書かせて頂きました。